Segunda Generación de Artes Culinarias recibe sus cuchillos
Los estudiantes de la segunda generación de becarios del Programa de Técnico Superior en Artes Culinarias recibieron sus cuchillos de cocina, un incentivo que marca su progreso en el estudio de la carrera. Esta entrega forma parte de nuestro compromiso de brindarles una formación integral, asegurando el suministro de las herramientas esenciales que requerirán a lo largo de sus estudios. El objetivo de otorgarles estos cuchillos es que los acompañen durante toda la carrera para que puedan realizar de manera óptima sus trabajos en los talleres prácticos. Con este aporte, reafirmamos nuestro apoyo constante para que cada joven cuente con lo necesario para desarrollar con éxito su talento culinario.
¡Hito Histórico! El Programa de Artes Culinarias celebra su primera sustentación de trabajo de graduación
El mes de mayo culminó con un acontecimiento histórico y uno de los pasos más esperados desde la inauguración del Programa de Becas del Técnico Superior en Artes Culinarias: la realización de la primera sustentación de trabajo de graduación. Este logro marca el inicio de una serie de presentaciones donde más estudiantes continuarán sustentando durante los siguientes meses, avanzando con paso firme hacia su meta principal, que será la graduación en octubre de 2026. Este importante avance es el resultado del esfuerzo conjunto y el acompañamiento institucional. Por ello, extendemos un profundo agradecimiento al ITSE por caminar de la mano junto a Fundación JUPÁ en este valioso recorrido académico y formativo con los chicos.
Alianza JUPÁ e ITSE impulsa las metas de la segunda generación de artes culinarias
¡Oído, Chef! La Fundación JUPÁ fue testigo del desarrollo académico de los becarios de la segunda generación del Programa Técnico Superior en Artes Culinarias en el ITSE. En esta ocasión compartimos con donantes y aliados la experiencia de ver a los becarios progresar en sus metas logrando concluir el cuatrimestre de su carrera de estudios. La alianza JUPÁ – ITSE transforma a través de la educación y brinda oportunidades a quienes más lo necesitan.
Futuros chefs del Técnico Superior en Artes Culinarias exploran el servicio de buffet del Hotel Golden Tower
Los estudiantes de la segunda generación del Técnico Superior en Artes Culinarias JUPÁ-ITSE realizaron una visita educativa a las instalaciones del Hotel Golden Tower. El objetivo principal fue conocer de cerca la logística y los estándares de calidad que requiere un servicio de buffet de alto nivel, fortaleciendo sus conocimientos prácticos en un entorno real. La experiencia contó con la guía especializada del Chef profesor Galbis Vega y la Chef Marianela Trejos, quienes compartieron su experiencia con los alumnos durante el recorrido. Esta inmersión permite a los jóvenes aprender de primera mano sobre la operación hotelera de la mano de profesionales del sector.
Fundación JUPÁ destaca impacto de alianzas estratégicas en el ITSE
La Directora Ejecutiva de Fundación JUPÁ, Eva Bettsak, participó como portavoz de las organizaciones aliadas del ITSE para resaltar el valor de la colaboración entre el sector social y la academia. Durante su intervención dirigida a los socios de la institución, subrayó cómo estos acuerdos están permitiendo que más jóvenes panameños alcancen su meta de convertirse en profesionales de la cocina. Gracias a esta unión, los estudiantes no solo acceden a formación especializada, sino que también logran concretar sueños como realizar prácticas profesionales a nivel internacional.
Estudiantes de Artes Culinarias participan en taller de masa de hojaldre por Harinas del Istmo
Los estudiantes del Técnico Superior en Artes Culinarias participaron en un taller de preparación de masa de hojaldre en el ITSE. Esta actividad práctica permitió a los jóvenes fortalecer sus conocimientos técnicos dentro de su formación especializada. La jornada contó con la guía del panadero Saturnino Rivas, de la empresa Harinas del Istmo. Durante el taller, los estudiantes aprendieron de primera mano técnicas fundamentales para la elaboración y el manejo adecuado de este tipo de masa.
¡Más de 150 jóvenes decididos a transformar su futuro a través de la cocina!
Tras recibir un volumen increíble de aplicaciones, hemos contactado a cada uno de los aspirantes para recibirlos y presentarles todo lo que incluye la beca JUPÁ-ITSE del Técnico Superior en Artes Culinarias. Nos encontramos en la etapa de preselección, avanzando hacia las entrevistas personales para conocer el talento y el compromiso de quienes sueñan con esta oportunidad ¡Estamos muy emocionados de ver tanta pasión y de saber que el futuro de la gastronomía en Panamá tiene tanto potencial!
¡Éxito total en la convocatoria de la Beca JUPÁ-ITSE de Artes Culinarias!
Con una excelente respuesta por parte de los aspirantes, ha cerrado oficialmente el periodo de postulaciones para la beca del Técnico Superior en Artes Culinarias. Actualmente, nuestro equipo se encuentra en pleno proceso de selección. Agradecemos a todos los aspirantes por su dedicación. Esta beca no solo cubre los estudios, sino que abre las puertas a una formación de primer nivel en el Instituto Técnico Superior Especializado (ITSE).
Así despedimos el año escolar en nuestros programas educativos
Con diversas actividades y celebraciones, los programas de la Fundación JUPÁ han dado por finalizado este ciclo anual. En las escuelas de Aprende Divirtiéndote, el cierre estuvo marcado por la creatividad, con dramatizaciones de los cuentos favoritos de cada grado. Esta jornada contó con la importante participación de nuestros aliados Grupo Tova, Banco Aliado y UBS, quienes acompañaron a los niños en este momento especial. Por su parte, los estudiantes del Grupo 2 del Técnico Superior en Artes Culinarias JUPÁ-ITSE concluyeron su clase de Desarrollo Humano con un convivio de despedida. Fue un espacio dedicado a la relajación, permitiendo al grupo cerrar el ciclo académico y prepararse para disfrutar al máximo de sus próximas vacaciones. Finalmente, el Centro ¡Supérate! JUPÁ también culminó sus labores del año, realizando diversas actividades de cierre para celebrar junto a los estudiantes los logros de este periodo.
¡Vemos el desempeño exitoso de nuestros estudiantes del Técnico Superior en Artes Culinarias!
Para asegurar una experiencia de aprendizaje de alta calidad, el equipo de Fundación JUPÁ ha comenzado una ronda de visitas a los lugares de práctica de los estudiantes del Técnico Superior en Artes Culinarias. El objetivo de estas visitas es verificar el desempeño de los estudiantes, recibir retroalimentación directa de sus supervisores y escuchar las impresiones de los propios jóvenes. Este seguimiento personalizado es clave para garantizar que las prácticas cumplan con los más altos estándares de formación profesional y prepararlos exitosamente para el mercado laboral.
