Estudiantes de artes culinarias destacan en sus evaluaciones finales.
Los pasados 3, 4 y 7 de agosto, los futuros maestros de cocina de Panamá llevaron a cabo sus almuerzos como parte de la presentación de los trabajos finales del cuatrimestre en el Instituto Técnico Superior Especializado (ITSE). En este importante hito formativo, destacó la especial participación de la Embajada de Israel, representada por la Vice Embajadora Anya Yonatan Leus, quien acompañó la muestra del talento culinario de los estudiantes. Resaltamos el valioso acompañamiento de nuestros socios y aliados clave en este proceso, entre los que destacan Grupo ENX, Petróleos Delta, Hotel Bristol, Hotel Hyatt, Gastroworld, Supermercados Riba Smith y Hotel Golden Tower. Su valioso respaldo reafirma el compromiso compartido de seguir impulsando la capacitación técnica y el desarrollo profesional de la nueva generación de cocineros en nuestro país.
A pocas semanas de la graduación, estudiantes de Artes Culinarias siguen culminando con éxito sus sustentaciones
A pocas semanas de la graduación en octubre de 2026, seguimos acompañando la presentación de los proyectos finales de nuestros estudiantes. En esta etapa, Kristel realizó su sustentación virtual tras completar su práctica internacional en España, mientras que Paola presentó de manera presencial. Desde Fundación JUPÁ destacamos el esfuerzo de nuestras estudiantes y el respaldo de sus centros de práctica, resaltando la experiencia internacional de Kristel y el desempeño de Carolina en el Hotel Bristol, pasos clave para consolidar su camino profesional.
¡Camino a la graduación! Más becarios de Fundación JUPÁ en el ITSE sustentan con éxito sus trabajos finales
¡Dos becarios más de Fundación JUPÁ culminan con éxito su formación técnica! Tras sustentar sus trabajos finales en el ITSE, nuestros estudiantes avanzan firmes hacia su graduación en octubre de 2026. Este logro marca un momento histórico para la Fundación JUPÁ, ya que se trata de los pioneros de la primera generación que alcanza este paso tras completar sus prácticas profesionales.
El Chef Ejecutivo del Hotel Bristol inspira a los becarios de Fundación JUPÁ
Continuamos ofreciendo a nuestros becarios del Técnico Superior en Artes Culinarias la oportunidad de complementar sus estudios de la mano de exitosos profesionales. En esta ocasión, tuvimos el honor de recibir la visita del Chef Javier Chávez, Chef Ejecutivo del Hotel Bristol, quien compartió sus vivencias, valiosas experiencias y recomendaciones clave para guiarlos en su camino hacia convertirse en grandes profesionales de la cocina. Agradecemos profundamente a todos los expertos que suman a nuestra misión compartiendo sus conocimientos con nuestros estudiantes, inspirándolos a alcanzar la excelencia en su formación.
Becarios de Artes Culinarias apoyan un año más a la Caminata Corazones que Laten
Un año más, nos llena de orgullo ver el talento y espíritu solidario de nuestros becarios. En coordinación con el ITSE, los estudiantes del Técnico Superior en Artes Culinarias contribuyeron activamente en la elaboración de snacks saludables para recargar de energía a los participantes de la caminata 5K, organizada por la Fundación Corazones que Laten. Con esta colaboración, reafirmamos nuestro compromiso de impulsar el desarrollo de nuestros jóvenes mientras apoyamos iniciativas que promueven la salud y el bienestar en nuestra comunidad.
Avanzamos con las sustentaciones de trabajo de graduación de nuestros becarios del ITSE
Sentimos mucho orgullo al ver a este primer grupo avanzar firmemente para lograr su graduación en el mes de octubre, un hito que nos permitirá colocar a nuevos profesionales de la cocina en los mejores restaurantes de Panamá. Logramos dar este gran paso junto a ellos, viendo el resultado de su esfuerzo y dedicación en cada proyecto presentado. Estamos listos para celebrar su titulación y verlos integrarse activamente al sector gastronómico de nuestro país.
Segunda Generación de Artes Culinarias recibe sus cuchillos
Los estudiantes de la segunda generación de becarios del Programa de Técnico Superior en Artes Culinarias recibieron sus cuchillos de cocina, un incentivo que marca su progreso en el estudio de la carrera. Esta entrega forma parte de nuestro compromiso de brindarles una formación integral, asegurando el suministro de las herramientas esenciales que requerirán a lo largo de sus estudios. El objetivo de otorgarles estos cuchillos es que los acompañen durante toda la carrera para que puedan realizar de manera óptima sus trabajos en los talleres prácticos. Con este aporte, reafirmamos nuestro apoyo constante para que cada joven cuente con lo necesario para desarrollar con éxito su talento culinario.
¡Hito Histórico! El Programa de Artes Culinarias celebra su primera sustentación de trabajo de graduación
El mes de mayo culminó con un acontecimiento histórico y uno de los pasos más esperados desde la inauguración del Programa de Becas del Técnico Superior en Artes Culinarias: la realización de la primera sustentación de trabajo de graduación. Este logro marca el inicio de una serie de presentaciones donde más estudiantes continuarán sustentando durante los siguientes meses, avanzando con paso firme hacia su meta principal, que será la graduación en octubre de 2026. Este importante avance es el resultado del esfuerzo conjunto y el acompañamiento institucional. Por ello, extendemos un profundo agradecimiento al ITSE por caminar de la mano junto a Fundación JUPÁ en este valioso recorrido académico y formativo con los chicos.
Alianza JUPÁ e ITSE impulsa las metas de la segunda generación de artes culinarias
¡Oído, Chef! La Fundación JUPÁ fue testigo del desarrollo académico de los becarios de la segunda generación del Programa Técnico Superior en Artes Culinarias en el ITSE. En esta ocasión compartimos con donantes y aliados la experiencia de ver a los becarios progresar en sus metas logrando concluir el cuatrimestre de su carrera de estudios. La alianza JUPÁ – ITSE transforma a través de la educación y brinda oportunidades a quienes más lo necesitan.
Futuros chefs del Técnico Superior en Artes Culinarias exploran el servicio de buffet del Hotel Golden Tower
Los estudiantes de la segunda generación del Técnico Superior en Artes Culinarias JUPÁ-ITSE realizaron una visita educativa a las instalaciones del Hotel Golden Tower. El objetivo principal fue conocer de cerca la logística y los estándares de calidad que requiere un servicio de buffet de alto nivel, fortaleciendo sus conocimientos prácticos en un entorno real. La experiencia contó con la guía especializada del Chef profesor Galbis Vega y la Chef Marianela Trejos, quienes compartieron su experiencia con los alumnos durante el recorrido. Esta inmersión permite a los jóvenes aprender de primera mano sobre la operación hotelera de la mano de profesionales del sector.
