Los estudiantes del Técnico Superior en Artes Culinarias tuvieron una jornada enriquecedora con dos talleres destacados, gracias a la colaboración de dos grandes aliados de nuestra familia JUPÁ: Cerro Punta y Harinas del Istmo.

Para el primer taller, el equipo de Harinas del Istmo ofreció una sesión especializada sobre panadería, donde los futuros chefs conocieron las diferentes harinas de la marca y su aplicación en la cocina. Durante el mismo, los estudiantes pusieron manos a la obra y hornearon una deliciosa rosca, perfeccionando sus habilidades panaderas.

Por otro lado, en colaboración con Cerro Punta, fue una experiencia única donde Ariela Mizrachi, representante de la empresa familiar, compartió la historia y los valores de la marca, destacando su impacto positivo en la agricultura local. Los estudiantes, guiados por la chef Mónica, realizaron una actividad práctica para aprender a diferenciar frutas y verduras frescas, especialmente tomates, pepinos y berenjenas, utilizando los cinco sentidos.

Ambos talleres fueron fundamentales para el desarrollo práctico y teórico de los estudiantes, quienes pudieron aprender de expertos en el campo y profundizar en el uso de ingredientes frescos y de calidad. Agradecemos a Cerro Punta y Harinas del Istmo por estas valiosas experiencias que refuerzan la formación culinaria de nuestros chicos.